一生精华献给你
析城山小米
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农耕，古老而纯朴的自然劳作
上应天时，下应人文
不违农时的劳作人民
用几千年的勤劳与智慧
成就了析城山小米上至皇室，下至庶民的传世佳名。
壹
析城山小米·几千年的勤劳与智慧
米作为人类每日必食的五谷之一，有着上千年的历史文化渊源。养育了世界上对米着深厚感情的芸芸众生，可谓是贡献卓著，但人们却时常将其美名忽略。
析城山小米誉满太行，是历代专贡皇宫的佳品。康熙皇帝南巡至山西皇城，专点析城山小米。革命年代，析城山小米曾养育了无数太行边区革命志士。如今，小米也成为生活中必不可少的一部分。
贰
析城山小米·一生精华献给你
析城山小米又简称为“老谷米”。年被认证为“无公害食品”，年注册商标被列为“山西省名牌”。据《神农本草经》记述：“粟米味甜微寒，养肾气，除胃寒，治消渴（糖尿病），利小便”，有很高的保健和营养价值，析城山小米营养丰富，维生素B1的含量居所有粮食之首，可和中、益肾、除热、解*、入脾、入胃、消渴、止泻，对防止脚气，周围神经炎，消化不良有预防效果；维生素B2对防止口角炎、唇干裂、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎有预防和治疗效果，参与糖、蛋白质和脂肪的代谢，维护正常的视觉功能和促进生长；维生素C对急慢性传染疾病有预防和治疗效果，促进铁和碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5—羟色胺，保持血管的完整，并促进非红色素铁的吸收。
析城山小米中的微量元素含量十分丰富，其中钙、磷铁的含量都比较高，可以起到强筋壮骨、活血化淤、健脾保肝、益肾利尿的作用。“析城山”米粥，乡民妙用、孕妇保胎、助产催奶；婴儿保健、病弱体虚、康复体泰、世人常用、延年益寿。清热解*、利尿通便。
叁
析城山小米
揽大地与蓝天白云于胸怀，
聚析城山精华于一身
析城山是古老的中华名山。中国最早的地理经典文献《禹贡》记载了大禹治水时，沿着山脉从西往东，导山疏河经砥柱、析城、至于王屋、太行、恒山，至于碣石。可见析城山之名甚古，几乎就是伴着中华文明的历史而来。
析城山，位于阳城县西南30公里的群山万壑之中，海拔.5米，系中条山山脉东段主峰。它东托砥柱王屋山，南枕鳌背山，西望历山坪，紧挨小尖山，北临获泽河。地势宽缓广阔，水源充足，百草覆野，是山西省境内稀有的、面积最大的亚高山草甸。
《山西通志》载：“析城山土肥水足，是稀有的一块天然牧场”析城山雄奇壮美，风光旖旎，风景独具，远离城乡工业区，气温属典型暖温带大陆性气候，日照时间长，无霜期长，是丰富自然资源和农产品生长的优良生态环境。有古松翠柏，奇花异草，上百种天然的中草药，天然绿色的农产品。
“小米看山，大米看川”。析城山境内有着优越的地理位置和独特的气候条件，悠久的种植历史，传统的生产管理模式，以施圈肥、熏肥等农家肥为主，无公害、无污染，加工过程采用传统工艺石碾加工，避免了机械加工过程中产生的高温对营养成分的损伤。该米不抛光、不色选、无任何添加物，保证了小米有效营养成分，尤其是米粒表面附着的细糠末，不仅有效保证营养成分天然风味，而且有效的保护和提高了小米所独具特色营养成分——“米糠油”的丰富含量。
总而言之，析城山小米，品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇，是滋补养生的佳品。
-ＥＮＤ-
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