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薄荷---清咽利喉，清热疏风
薄荷又称舞街来，开阳菜。为家薄荷的全草或叶。全国各地均有栽培。药材可收割2~3次，阴干切段入药。
[性味归经]：性凉，味辛；归肺、肝经。
[功效主治]清热疏风、利咽透疹。用于治疗外感风热以及温病初起所致的头痛、发热、恶寒以及咽喉肿痛等症。
[本草成分]：薄荷主要含有挥发油、异端叶灵、薄荷糖苷及多种游离氨基酸等。
[用法用量]：煎服或入丸、散，每次1.5~6克。
[禁忌]薄荷与甲鱼肉不可同食。甲鱼肉主聚，薄荷主散，两者的功效不相协调。食用薄荷忌食辛辣、羊肉等食物。
祛病妙方：
(1)治鼻出血不止。用适量薄荷汁滴鼻，或者用适量干薄荷煮水，棉球蘸汁塞鼻。
(2)治舌苔语蹇：天然薄荷汁、白蜜、姜汁各适量，混和，擦舌即可。
(3)治急性结膜炎：车前草(子)、薄荷等份，煎汤，待药汤凉后用消*纱布蘸药液洗患眼，每日1剂，洗3~5次，至痊愈为止。
(4)治眼脸红烂：薄荷适量在生姜中浸一夜，取出晒干，研为末，以开水炮制后洗眼。
(5)治火*生疮：薄荷煎汁，频涂在疮位上。
(6)治口臭：丁香1克，厚朴1克，薄荷0.5克，金银花1.5克，加水煎成50毫升药液，分数次漱口，每日2~3次。
(7)治慢性荨麻疹：薄荷、桂圆干等份。水煎服，每日2次，连服2~4周。
(8)治小儿惊厥：取薄荷3克，灯心草1.5克，钩藤10克，朱砂1.5克，全蝎3克。共同研为细末，3岁以下每次服0.2克，3~5岁每次服0.3克，每日服3次
(9)治日光性皮炎：柴胡、薄荷各20克，水煎外洗。
养生药膳：
薄荷叶茶
原料：薄荷叶30片，人参5克，生石膏30克，生姜2片，麻*2克。
做法：上述药一同研磨为粗末，水煎，滤汁。代茶饮。
功效：适用于体虚或者年老者风热感冒，症见咽喉肿痛，发热头痛，咳嗽不爽等。
薄荷杏仁粥
原料：杏仁30克(去皮尖)，鲜薄荷10克，粳米50克。
做法：1先将杏仁放入沸水中煮到七分熟。
2再加入粳米共煮成粥，加入薄荷，煮片刻即可食用。
功效：本粥具有宣肺散寒、化痰平喘的功效
板蓝根薄荷茶：
原料：板蓝根10克，金银花10克，薄荷5克。
做法：将几味药放入杯中，以适量沸水冲泡后，加盖闷20分钟左右即可饮用。
功效：此茶清热消暑，可治发热、头痛等症
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