导语：花生应该是很多人都爱吃的一种坚果，吃花生有很多种方法，它们不仅可以直接食用，还可以用于煮熟食用或油炸食用，花生还有一个关键用途，就是把花生挤成花生油食用。
事实上，花生含有丰富的营养素，如胆碱、卵磷脂、维生素、微量元素等，因此，在饮食中适量食用花生对人们的健康有好处。
然而，正是因为吃花生的方法很多，人们才不理解到底吃花生的方式哪种才算健康，那么吃生花生和吃熟花生有什么区别？吃花生的哪种方式对健康更有益？让我们一起来看看吧。
花生到底是生吃好还是熟吃好？
根据食品营养成分统计，花生中优质蛋白质含量高达25.8%，水溶性蛋白质约占2/5，盐溶性蛋白质占1/5左右，摄入人体后，在口腔粘膜唾液淀粉酶和胃表面胃酸分解酶的作用下，优质蛋白质组分转化为乳清蛋白，有助于促进食物的整体消化、吸收和分解功能，补充人体缺乏的能量物质。
生花生
日常生活蛋白质食物的含量比完善的花生更有趣，摄取后非常容易填补人体中不够的微量营养素，有固定胆汁分泌功效，但最重要的是要减少个人花生摄取量，以防消化系统压力太大，导致胃酸的分泌混乱，发生拉肚子、腹疼、恶心干呕等不适。
花生生长于土中，很容易被土中的寄生虫卵环境污染，假如使用时并没有细心清理，过多尘土和细菌成份会进入体内，会引起裂头蚴性炎症病症，花生皮草具有较好的凝血功能功效，适用跌打所引起的恶性肿瘤凹痕病人，有效服用能帮助血细胞造血机能和血细胞凝血，对表面缺点具有优良修复的功效。
熟花生
有一些完善的花生可以促进身体不可或缺的营养成分，有补血补气的功效，防止营养不足，除此之外，完善的花生非常容易吸收消化，不但可以减轻肠胃工作压力，还能促进一些孩子的大脑生长和记忆力，尤其是这其中的蛋白质和脂肪酸，能够促进甘油三酯新陈代谢，维系毛细管的身体健康。
但这种花生发热量挺高，一次吃多了会导致肥胖症，因此我们平时注意尽可能操纵摄取量，因此生和熟花生都是有高低贵贱之分，崇拜你看完以后有了一定的掌握，实际上，不论是生花生或是熟花生，都能够依据自己的身体状况来挑选，既方便服用，又有益身体健康，一定要注意，下列花生不可以吃。
医生：这3类人，平时尽量少吃花生
1、刚做完胆囊切除术的人
吸收消化胆汁人体脂肪至关重要，进餐后胆囊收缩，胆汁从十二指肠排出来且被吸收消化，高蛋白食物高脂肪饮食对胆总管刺激性较大，很多胆汁排出来，胆囊切除术后假如不存储胆汁，势必会危害花生等粮食作物中脂肪的消化。
2、痛风患者
大家都知道，痛风是身体内嘌呤代谢紊乱导致的代谢病，他们也身患高尿酸，嘌呤溶解所产生的血尿酸无法正常排出来，长久累积可导致高尿酸，花生在牛奶布丁中也很丰富，痛风患者不适合吃多了花生。
3、胃炎和慢性肠炎病人
除此之外，这种身患慢性病的人通常伴随拉肚子、消化不好等不适，实际上，他应该采用少量清淡的食物和少油生活的方式。
阅读延伸——吃花生会上火吗
花生是坚果，脂肪和蛋白质含量比较高，服用后很难吸收，这种患者务必忌食花生，由于花生热量非常高，特别是煎炸花生温度会急剧上升到摄氏度，这时不但要去除花生的水分，还需要毁坏和水相结合的共价键，最原始的花生被性热烤焦了，像吃了不少煎炸花生得人，食物中的束缚水会自然恢复，释放出来很多能量，毁坏身体上消化道机构表面水结膜炎，导致上火。
吃生花生升高血糖吗
适度吃花生不会造成血糖增高，但是不宜多吃，花生油含量非常高，吃太多不益于高血糖患者的修复，平常需要注意饮食控制和正餐的使用量，降低油腻感甜品，适当吃新鲜水果，与此同时健身运动。
通常是有所不同，假如你吃花生，你胃会膨胀，一般少量花生是也不会让你肚子胀气的，花生含有维生素、蛋白、碳水化合物、矿物、人体脂肪等物质，吃太多非常容易导致消化不好和腹胀，顺时针按摩腹腔能够改善肠胃功能，促进肠道蠕动，缓解腹胀。